印花餅干的做法 印花餅干怎么做

時間:2022-12-17 23:56:12來源:
導讀1.將黃油軟化,加入糖粉;2.將黃油打至蓬松,分幾次加入蛋黃,再次打至蓬松。每次加入的蛋黃要和黃油充分混合后再加入下一個;3.加入奶粉和過篩的低粉;用攪拌鏟將

印花餅干的做法 印花餅干怎么做

1.將黃油軟化,加入糖粉;

2.將黃油打至蓬松,分幾次加入蛋黃,再次打至蓬松。每次加入的蛋黃要和黃油充分混合后再加入下一個;

3.加入奶粉和過篩的低粉;用攪拌鏟將低筋面粉和黃油充分混合;

4.用手將黃油面搓成光滑的面團,放入保鮮袋中,放入冰箱冷藏1小時;

5.取出面團,取一小部分,搟成3mm的面片,將印刷模板放在面片上,用小刷子刷上,蘸上可可粉(或其他兩種粉),刷在模板的雕刻空處,輕輕拿起模板;

6.用相同形狀的刀模切出形狀;轉移到一個平坦的烤盤。

7.將烤盤放在130度的烤箱下二層,烤15~20分鐘;當溫度下降時,輕輕取出餅干,放在烤架上晾干。

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